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Picar la zanahoria y el pepinillo.
Abre y escurre el atún.
Agregue el atún, la mayonesa, la zanahoria, el pepinillo, la mostaza, el jugo de limón, el vinagre, el perejil y la sal en un bol.
Precaliente el horno a 350. Tostar 4 rebanadas de pan. Colocar en una bandeja para horno y untar el atún. Cubra con queso y tomate. No me gustan los tomates, pero a mi esposa sí.
Unte con mantequilla el pan si lo desea. Cocine durante 6-7 minutos o hasta que el queso se derrita.
Sirva caliente con Fritos y limonada. Fácil y delicioso.
