Cómo cocinar pastel de papa



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Hacer un puré de papa regular, con mantequilla, leche, sal y pimienta y parmesano, picar el jamón y el resto de verduras, como se muestra en la imagen.

Mezclar el jamón picado y las verduras con el puré de patatas, sazonar con sal y pimienta

Hacer tortas redondas, colocarlas en un bol con harina

Después de la harina, ponerlos en un bol con el huevo y luego en un bol con el pan rallado.

Fríelos en una sartén caliente, hasta que tomen un bonito color dorado y esté listo.

Para la salsa usamos un alioli de habanero de miel y mostaza, conseguimos 3 yemas de huevo y 1 huevo hueco, licuamos, agregamos aceite de oliva, mostaza de Dijon, y miel, para adelgazar agregamos un poco de crema

Conseguir 5 habaneros, sofreírlos en una sartén caliente con aceite y dejar que se ablanden y un bonito color marrón, licuarlos y agregar un poco de vinagre, azúcar y sal, una vez listo mezclarlos con el alioli de miel y mostaza

Sírvelo con arroz español y cubra las tortas de patata con alioli, no lo hagas picante ... Solo si puedes soportarlo 😏


Ver el vídeo: PASTEL DE PAPA AREQUIPEÑO 2017


Comentarios:

  1. Johnnie

    Fue registrado en un foro para decirle gracias por la ayuda en esta pregunta, ¿puedo, yo también puedo ayudarlo algo?

  2. Penn

    Creo que estas equivocado. Ofrezco discutirlo. Escríbeme en PM.



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