Cómo hacer tarta de queso con fresas


Reúna sus ingredientes. Precalienta tu horno a 350 grados.

Empiece por derretir la mantequilla.

Pon tus galletas en un procesador y pulsa, o puedes ponerlas en una bolsa ziplock y usar un rodillo de masa.

Agregue su mantequilla a las migas de galletas y mezcle.

Coloque las migas de galletas en un molde desmontable de 9 "para formar la corteza. Coloque la corteza en su horno a 350 grados durante 10-12 minutos. Después de que esté lista. Coloque en el congelador durante 10 minutos.

Enjuaga las fresas, quita los tallos y sécalas.

Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y spray antiadherente para alimentos. O puedes usar papel de pergamino

Ahora trabajemos en su relleno. Combine 16 oz de queso crema, 1 1/2 tazas de azúcar, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharada de jugo de limón en un tazón. Agrega los huevos de uno en uno.

Vierta su relleno en la masa de la tarta. Y hornee por 1 hora

Mientras se cocina su pastel, trabajemos en su cobertura de látigo. Combina 1 taza de látigo pesado y 2 tazas de azúcar glass y colorante para alimentos para que quede bonito. Batir hasta que se endurezca

Pon tu látigo en una botella o una bolsa con cierre hermético y refrigera.

Ahora trabajemos en el glaseado de las fresas. En una cacerola, combine 1/2 taza de agua, 1 taza de azúcar, 1/2 cucharada de jugo de limón y 1/4 taza de jarabe de maíz. Asegúrate de revolverlo continuamente.

Haz un baño de hielo. Esto se utilizará para asentar el glaseado y evitar que se cocine más.

Agrega tus fresas. Cuando haya terminado, coloque las fresas en su bandeja de cocción y reserve.

Bip, bip. Tu pastel está hecho. Retirar del horno. Déjelo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Después de que se enfríe. Extienda su látigo y agregue las fresas y póngalo en el refrigerador durante 2 a 3 horas para que se endurezca.

Regala este dulce postre a esa persona especial con una sonrisa, un abrazo y esas 3 palabras. Disfrutar.


Ver el vídeo: Cómo hacer Tarta de Queso y Fresa sin Horno


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