Cómo hornear flammkuchen para el super bowl



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Suministros para hacer Creme Fraiche.

Lo que necesitas para dos Flammkuchen

Para hacer Creme Fraiche, mezcle tres cucharadas de suero de leche en una taza de crema, cubra con una envoltura de plástico y deje en el refrigerador de DOS a TRES días hasta que espese. Refrigerar.

Creme Fraiche es una crema agria al estilo europeo. Esta receta NO funcionará con crema agria, se cuajará.

Cortar el tocino en tiras .......

Descongele la masa de pan en el refrigerador durante la noche, luego sáquela unas dos horas antes de comenzar. El pan debe verse así, suave e hinchado cuando esté listo.

Corta la cebolla por la mitad y córtala transversalmente en rodajas muy finas.

¡Esto es suficiente para DOS! 😋

Listo para empezar

Usamos piedras para pizza, sí, rompí una, pero funciona perfectamente para llenar el estante del horno. ¡Nunca tires nada!

Comienza dividiendo la masa en dos .........

Enharine ligeramente su superficie de trabajo: utilizamos una hoja de silicona grande, lo hace más fácil.

Extienda la mitad de la masa en un círculo aproximado

Puede que tengas que dejarlo reposar unos minutos a la mitad si la masa se resiste. Cubra con plástico para evitar que se seque.

Cuando esté tan delgado, ¡habrá terminado!

Coloque un trozo de papel pergamino encima ........

Y dale la vuelta ... ¡confía en mí!

Ahora puedes despegar la lámina de silicona.

Revuelva la Creme Fraiche y vierta la mitad sobre la masa .......

Extiéndalo uniformemente sobre todo .....

Ralle la nuez moscada fresca ligeramente por encima .....

Sobre esto mucho.

Extienda las rodajas de cebolla uniformemente .......

Ahora los trozos de tocino.

¡Listo para hornear!

Desliza el pergamino sobre una rebanada de pizza ........

Y transferir al horno.

Hornee a 400 ° F durante unos 8 minutos (un poco tarde con la imagen)

Casi terminado, no se preocupe por las burbujas, se ponen crujientes.

Hornee hasta que esté dorado y crujiente, luego deslícelo sobre una rejilla durante uno o dos minutos.

Usa un cortador de pizza para cortar en cuadrados y date prisa para conseguir un poco, ¡nadie te esperará!

¡Casi se ha ido y todavía es solo el PRIMER TRIMESTRE! Pero..........

¡Por eso hicimos DOS!


Ver el vídeo: #30 Pizza con los bordes rellenos de queso


Comentarios:

  1. Garon

    Puedo recomendar una visita al sitio, con una gran cantidad de artículos sobre el tema que le interesa.

  2. Garatun

    Puedes hablar sin parar sobre este tema.

  3. Thaumas

    tema muy admirable

  4. Eno

    Por todo bien.



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