Cómo cocinar tofu ma-po picante



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Solo puedo ver este tofu orgánico en Trader Joe, pero prefiero el tofu sedoso del mercado asiático.

Córtalo en cubitos, escurre el agua del tofu y reserva.

Como solo tengo carne molida, la uso en lugar de carne de cerdo.

Primero frito con ajo, jengibre y carne. Luego agregue el vinagre y el vino de arroz.

Agregue 2 cucharadas de salsa de frijoles y sofría hasta que esté aromático.

Agrega 1 taza de agua.

Agregue bien el cubo de tofu y cocine suavemente durante 5 minutos.

Bajar el fuego, agregar el agua con fécula de maíz.

Agregue el polvo / granos de pimienta de Sichuan y la cebolla verde picada. Revuelva suavemente y mezcle bien.

¡Sirva y sirva caliente! (Esta es la opción de cocción 1).

Esta es la opción 2. Usé la mitad de tofu y le agregué hongos. Hasta ahora, esta marca 2 es mi favorita en comparación con otras marcas de salsa y tofu.

Tada! Esto es bueno para 2-3 personas con arroz blanco o fideos.


Ver el vídeo: Korean-style Mapo Tofu Mapadubu: 마파두부


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